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第72章 当厨神的第七十二天 当厨神的第(2 / 5)

意时间久了,见的人多了,对这些事也不感到稀奇。

&esp;&esp;农夫与蛇的故事,从古至今就没停止发生过。

&esp;&esp;周朴素跟齐翟峰去农贸市场买菜回来,两个老大爷满脸笑容。

&esp;&esp;齐翟峰道:“今几个可买了不少好菜好肉,咱们今晚上要包什么馅料的饺子,东西都在这儿呢。”

&esp;&esp;齐翟峰提着一大袋东西,进来放在桌子上,齐翟峰比较敏锐,进来的时候就发现气氛不对,看看严时语三人,“你们三怎么了,吵架了?不能够吧。”

&esp;&esp;刘茯苓笑着打哈哈道:“没吵架,我们这在讨论今晚饺子包什么馅的呢,这饺子皮现擀的,可比外面买来的饺子皮薄,味道好,可不能糟蹋了。”

&esp;&esp;“是啊,爷爷,你们买什么东西买这么老些?”齐飞扬也配合地过去打岔,他翻开袋子,发现里面的东西是真不少,紫菜、芋头、萝卜、竹笋、猪后腿肉跟薄壳,七七八八加起来十几样食材。

&esp;&esp;齐飞扬都震惊了,“咱不是包饺子吗?猪后腿肉是用得着,这薄壳买来干嘛?做九层塔炒薄壳?”

&esp;&esp;“你倒是会吃,这薄壳是小严点名要的,你看看,这多新鲜,一颗多大,拿来做笋丁薄壳饺子,这得多好吃。”

&esp;&esp;齐翟峰说到这里,不禁对晚饭产生期待。

&esp;&esp;严时语笑了下,她也不见外,指挥齐飞扬去把薄壳都洗了,下锅炒熟后只取薄壳米,另外,竹笋、蘑菇都要切丁,猪后腿肉剁成肉沫。

&esp;&esp;她打算做潮汕蒸饺,做四五个口味,紫菜猪肉馅、芋头馅、玉米馅跟笋饺。

&esp;&esp;蒸饺是干蒸的做法,做出来的饺子皮薄馅厚,馅料鲜美。

&esp;&esp;佐料是蒜头酥加点儿醋。

&esp;&esp;齐飞扬也好,刘茯苓也好,其实都是不怎么吃饺子的人。

&esp;&esp;比起饺子,馄饨反而吃的比较多。

&esp;&esp;饺子五颜六色,馅料各不相同,一口气蒸出来的饺子每一屉都有三十多个,搭配的汤是隔壁羊肉店贡献的羊肉汤。

&esp;&esp;羊肉汤很鲜美,奶白奶白,带着胡椒味儿,少许几片烫熟的羊上脑,还带着一点粉色,吃起来很软。

&esp;&esp;先喝几口汤开开胃后,众人就纷纷开始吃饺子了。

&esp;&esp;蒋方量先试了下芋头饺,他最爱吃芋头,因此对芋头饺子充满期待,在吃到饺子后,他心满意足地唔了一声,脸上满是幸福。

&esp;&esp;芋头跟肉馅混合在一起,芋头的香味让肉味更加美味,调料吃得出很简单,可是吃起来特别的香,饺子皮特别薄,干蒸的做法让味道锁在馅料里面,蘸一点儿蒜头油,香得鼻子能冒泡。

&esp;&esp;“你们尝尝这笋饺,哦哟,真的不要太鲜了。”

&esp;&esp;作为老沪海人,齐翟峰对这口笋饺真是赞不绝口。

&esp;&esp;他真没想到,薄壳米可以拿来当饺子馅料,吃起来还这么鲜,尤其是搭配上脆脆的笋丝,跟泡发的香菇丁,然后蘸料选择严时语自己熬制的辣椒酱,一口蒸饺下去,那肥美的薄壳米香辣鲜咸,笋丁增添了口感,香菇丁提升了风味儿。

&esp;&esp;不但笋饺味道好,紫菜饺也叫众人感到吃惊,除了紫菜饺,还有一个口味的饺子,严时语故意没告诉众人是什么馅料的,让众人猜。

&esp;&esp;齐飞扬爷孙俩都吃不出来,刘茯苓笑而不语。

&esp;&esp;反倒是顾彦文,一吃就发现了,笑着道:“是皮蛋猪肉馅的饺子吧。”

&esp;&esp;刘茯苓脸上露出惊讶神色,看向顾彦文,道:“顾先生舌头倒是厉害,这也能吃的出来,我们特地把皮蛋剁碎了,还以为不容易尝出来呢。”

&esp;&esp;皮蛋猪肉馅的饺子,吃起来味道并不怎么特别,跟普通的猪肉馅没什么两样,主要是吃个特别的噱头。

&esp;&esp;远不如芋头饺、笋饺跟紫菜饺味道好。

&esp;&esp;考虑到众人的口味,严时语次日午市也没有做皮蛋馅的饺子,主要做了玉米萝卜馅、芋头馅跟紫菜馅还有笋饺。

&esp;&esp;她做得不少,李希这次来晚了还能买到最后一份,严时语搭配了三种调料,辣椒酱、蒜头油还有蒜头醋。

&esp;&esp;蒜头油跟蒜头醋是两种不同的味道,前者是油酥蒜香味儿很浓,后者是醋味偏重,但是是酸甜口,很解腻。

&esp;&esp;李希买了一份菜饭套餐,把一份混合饺子打包带回公司。

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