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第21章 何玉强来访 流沙包来了(2 / 3)

了。

&esp;&esp;两人隔了两个多月没见,要说的讲是怎么都说不完。经过夏咏恩一解释,何玉强才明白了荣兴楼的现状,以及夏咏恩现在在做的事情。

&esp;&esp;何玉强抱着疑惑的眼神,看向夏咏恩,“你会做点心?我怎么从来不知道?”

&esp;&esp;夏咏恩尴尬地笑了笑,“额,也就是最近才学的,不过你放心,我做的点心可好吃了,要不要给你尝尝?”

&esp;&esp;何玉强自然是立马点头,可她心中知道,夏咏恩说的话,多半是安慰自己而已。

&esp;&esp;从小到大,山珍海味她还是真的没少吃。虽然不是花城人,但她对粤菜十分感兴趣,而早茶作为粤菜文化中十分重要的一部分,无论是高端的茶楼,还是平民的茶楼,她都去过不少。

&esp;&esp;无论价格是高是低,粤式点心都有一个十分明显的特征,用料讲究,制作精细,没有几十年的功夫,根本不可能做好点心。

&esp;&esp;而这个茶楼就两个大活人,珍姨虽然说是小夏请来的帮手,可她看起来就十分有经验。

&esp;&esp;何玉强暗自在心里下了判断,珍姨应该才是主要负责做点心的人,小夏虽说是老板,但这核心的技术还是握在别人手里啊。

&esp;&esp;再想到夏咏恩一个人苦苦支撑茶楼,何玉强就忍不住有些难受。

&esp;&esp;她知道小夏身世不容易,如今又摊上这么大一个茶楼,自己一定得帮帮她才行。

&esp;&esp;方才自己问起茶楼的事,小夏有些支支吾吾的,却摆出一副气定闲神的模样,说她做的点心味道很不错。

&esp;&esp;可夏咏恩那厨艺,何玉强是再清楚不过了,煮点泡面快手菜还行,做点心那是绝不可能!

&esp;&esp;不用多说,小夏摆明了就是想让自己放心,不愿意让自己帮忙。

&esp;&esp;何玉强认真思索,有什么方法,可以隐晦地帮上她的忙呢……

&esp;&esp;思及此处,她大手一挥,“走吧,我请你和珍姨出去吃饭。”

&esp;&esp;“那怎么能行,你是客人我是主人,肯定得我请你。”

&esp;&esp;何玉强白了她一眼,“我俩关系那么好,你还讲究这些干嘛,走啦!”

&esp;&esp;三个人来到一家小店,要了三份云吞面,一碗猪血汤,一碗柴鱼花生粥。

&esp;&esp;三人吃过了饭,夏咏恩又回到了案板前。

&esp;&esp;她先准备好下午要拿去学校售卖的点心,便开始尝试做几个流沙包。目前流沙包的等级还停留在c等级,怕是要再过几天才能拿出来售卖。

&esp;&esp;流沙包其实就是咸蛋黄为馅的包子,包子蒸熟后一口咬下去,蛋黄瞬间宛如金沙流出。

&esp;&esp;一个好吃的流沙包,最重要的就是内馅。蛋黄虽然会流动,但并不会稀得跟水一样,而是十分绵密,又带有微小的颗粒感,所以才叫流沙,而不是流水。

&esp;&esp;夏咏恩用刀背将咸鸭蛋和鸡蛋的蛋黄压碎,重复几回,这样压出来的蛋黄就足够细腻,不需要再去过筛。

&esp;&esp;然后又分别加入奶粉、黄油、白糖等各种配料,和蛋黄搅拌均匀。调配好的蛋黄馅十分松软,按压起来就像在玩雪粉史莱姆一样。

&esp;&esp;一个小时后,何玉强循着一股香甜的味道,来到了厨房。蒸笼上正在冒着热气,她眼前一亮,“这里头是什么,这么香?”

&esp;&esp;夏咏恩看了眼厨房上的挂钟,“这是我做的流沙包,看样子应该是快好了。”

&esp;&esp;“你做的?我还没尝过你做的点心呢,我能尝尝吗?”

&esp;&esp;看何玉强一脸期待的模样,夏咏恩脸上显出几分尴尬,“这些都是我拿来练手的,等之后我彻底学会了,再做给你吃吧。”

&esp;&esp;“我就是现在想吃嘛,再说了你做的肯定就没有不好吃的。”

&esp;&esp;何玉强又不是傻子,自然能感受得到夏咏恩的婉拒之意,可她是这样想的:小夏现在刚开始做点心,正是最需要别人给她鼓励的时候,自己一定要多多夸赞她才好!

&esp;&esp;而她不知道,平时这些练手的包子,都是夏咏恩留下来自己吃掉的,就连珍姨也没有吃过。

&esp;&esp;毕竟,在员工面前树立一下形象还是很有必要的。

&esp;&esp;见何玉强坚持,夏咏恩也只好作罢,反正她是自己闺蜜,吃了也没事。

&esp;&esp;在夏咏恩“期盼”的眼神中,何玉强将碗里的流沙包

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