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雾失楼台/雾色纠缠 第31(2 / 2)

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响,那鱼也就没了动静。随后,他便在忙着将鱼去?鳞洗净,又用刀将鱼肉竖切至鱼骨,再横切。他下刀很干脆,看样子确实经验丰富。等商叙将鱼放进盆里,倒上料酒、葱姜蒜等腌制,温舒白终于记起?来自?己还没问他中午是要做什么菜。“水煮鱼?”温舒白问。见他摇头,温舒白又猜了几个,谁知都不是,便不太确定地问道:“鲤鱼跃龙门?”商叙点了头。“天呐,你怎么现在就给我做上年夜饭了?”温舒白震惊道,“这么大的?菜,其实我家过年都不一定吃。”鲤鱼跃龙门通常用于过年宴客,国人都爱讨个好彩头,单是菜名就让人听了高兴,看着也赏心悦目。但难度很高。看成品不过就是在油锅里定了型的?鲤鱼被浇上酸甜的?糖醋汁,可实际去?做就知道,是很难一切都恰到好处的?。“你是贵客,当然要好好招待。”商叙回道。趁着腌鱼的?那半小时,他开始准备等会儿需要用到的?淀粉、油等物,又顺手把用过的?案板和水池,全都利落地清洁了一遍。温舒白没想到自?己还能见到商叙这样日常过日子的?状态,和办公室里的?他还真是完全不同?。可有一样又都是类似的?,他总会一丝不苟,从容淡定,每一步都很有序。不像她,即使?看到这条鲤鱼已?经被横竖切过,鱼腹中被收拾得干干净净,也依然靠在门口?,盯着鱼的?眼睛,有点怕鱼会突然活过来。商叙有条不紊,已?经开始给鱼涂抹淀粉,也就是到了这一步,温舒白发现他的?速度慢了下来。他在锅里倒了油,等油六分?热后,将油直接倒在裹了淀粉的?鱼身上。温舒白隐隐感觉到,这一步没有先前?那么完美,定型时,鱼的?弧度不太够。而商叙正在继续炸鱼,炸好后将鱼装盘,手上的?动作跟着一顿。大概他自?己也觉得不太对劲了,可硬着头皮,还要做糖醋汁。将翻炒好的?蒜末,还有糖醋汁料,加了水与淀粉勾芡,用勺浇在鱼身上。这才算是完工。然后两人望着精美瓷盘内的?鲤鱼,陷入沉默。商叙的?“鲤鱼跃龙门”,大概并不是在“跃”,因为定型没定好,鱼身没有那种漂亮的?弧度,而是就那么平整地躺在盘子里。商叙看了一阵,淡声道:“好像真搞砸了。”昨天他们交谈时,说搞砸了不要嘲笑的?话,可谓一语成谶。温舒白只沉思?了几秒,而后不由感慨道:“看来好厨艺不是霸总的?标配。”

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