第484章 阿拉丁神唐掏出一个糯米糍（1 / 3）

“长官？！您到底站在谁那一边！”谢尔盖为自己发声！“真理只在锅铲之上。”尼基塔嘀咕道，又往嘴里塞了颗果脯。心说我都没敢讲正修的旁边那食堂的事儿呢……你这明目张胆的给人加工作量，不是上赶着挨锤么！要知道，哪怕在慈父的时代，也是要坚决奉行八小时工作制的！加班不能超过三小时，打扰毛子们下班去跳舞和学芭蕾，是要吃官司的！“可是吃官司不还是要回到我们这吗，没差……嗷嗷嗷别踹pi股了，唐大厨我懂了！”谢尔盖捂住pi股，大喊一声。“进原料和成品之间的差价都归你！归你的辛苦费！”话音未落，唐磊熟练的拎起了锅铲。“早说么。”“早这么上道儿不就完了？”他嘀咕着，提起被掏完了果脯的大铁锅进后厨去了。没忘了跟犯人们说一声。“猪肉搓好了就扎个洞挂起来！再来几个帮忙！”叶莲娜蹦蹦跳跳的跟进了厨房：“唐哥，你还会做雪糕啊？”唐磊也是无语：“只是要个奶味雪糕的话相当简单。”奶有吧？棉花糖超市有吧？拿奶煮棉花糖，煮完冻上，就是极简版小bu丁。“而且这玩意工业化生产才是真的省还快。”就拿大夏雪lian来说，目前一套全自动切冰包装机，一分钟能包80袋！人工拿头比啊！“不过监狱也不要这么多，”叶莲娜道。“主要还是给工作人员和部分犯人的奖励吧，谢尔盖长官估计是想成你平时做的那些甜品了。”“所以成本不重要，好吃就行！”“唐哥，你有什么特别的雪糕做法吗！”唐磊深深的叹了口气。有是真的有。就是，这么干下去……他怕谢尔盖真把他当什么万能许愿神灯，哪天过来擦一擦，要他手搓满汉全席……“满汉全席好吃吗？”叶莲娜掏出小本本：“记下记下！”“……我还是先收着点吧。”唐磊喃喃道：“小叶，吃糯米糍吗？”“这玩意老便宜又好吃了！”不过不是常温那种。常温的糯米糍点心还蛮贵的，要是换个名，叫什么雪媚娘，大福。在蛋糕店少说也要三块一个。但冰冻版就不一样了！名叫糯米糍的雪糕，在北方巴掌大一个，只要大夏币一块！零售几毛！一块啊家人们，一块钱买不了吃亏买不了上……咳咳。西伯利亚的寒风刮过，唐磊从带货的热情中醒过神来，悲从中来。差点忘了，战斗民族连糯米吃的都少。更别说把这玩意和雪糕组合起来了。“还得是自己动手啊。”唐磊叹了口气，把糯米鸡蛋牛奶什么的拿出来。“先来个馅儿吧！”糯米糍雪糕的馅其实就是奶油雪糕。而奶油雪糕的材料……就更简单了。战斗民族的厨房里本来就不可能没有奶油！这本来就是西餐常用的做法。毛子们处理打发奶油也是得心应手，唐磊索性喊了一群帮厨和犯人进来，去把淡奶油打发出小尖尖。自己则打了一盆蛋，蛋黄蛋液分离，只用蛋黄加上水和糖。放灶上小火蒸。大概介于纹丝不动和烫成鸡蛋花之间那个火，就可以把蛋液热成粘稠状。然后把黏蛋黄和打发奶油豁楞到一起。这就算完了。真材实料的冰淇淋配料就是这么简单。但自己做过就知道。想纯靠这些达到商业卖的那个口味，需要的奶和蛋就不是一般的多。因为一般售卖，还是要奶精添加剂粘稠剂等等辅料帮一下的。唐磊这也就是仗着战斗民族奶蛋多，可劲儿嚯嚯。豁楞完，让帮厨和犯人们把这一桶拿外头去摆着先。再来整糯米皮儿。皮儿稍微麻烦点，糯米粉混玉米淀粉，加糖加奶搅合成面糊。然后上蒸笼小蒸一会。蒸好拿下来，把黄油往稀软的糯米糊里怼。有锅铲的用锅铲，没有锅铲的……可以祭出一双买过保险的无情铁手！怼进去，揉就完了！揉到看不见黄油块，整个面团子油润润滑溜溜的就行。这种直接就能吃。唐磊回头再炒熟糯米粉，准备给糯米团裹干面让它不沾手的时候。小叶已经坐在她的凳子上，晃着jiojio嚼热乎乎的糯米团了。等唐磊的熟粉炒好，探头一看。搁外头的一桶冰淇淋也差不多yg实了。正好拉进来，给小叶又先挖一碗。叶莲娜抱着冰激凌碗，旁边的米莎抱着自己的饭盆，一人一熊以同样的姿势，专心致志的舔啊舔。“确实不错诶！香香甜甜奶呼呼的。”唐磊正叫帮厨们再拿一个碗，在后厨排成一排。“揪一团糯米面擀平，然后铺在碗上头，底下这不就自然往下凹一块儿嘛？”“拿个勺儿，挖个冰激凌球丢进去，然后把糯米皮儿捏上，蘸一圈面粉，完事！”“很简单吧，听明白了吗？”“明白了……”一个帮厨眼珠子馋的直放光，第一勺冰激凌舀起来还没落进皮子里，先张大了嘴——“啊呜！”“啊个鬼！”唐磊拍他一巴掌。“素质呢！现在做的是给大家吃的，不是让你张嘴往里头落口水的！”这玩意跟腊肉那什么的可不一样，没什么盐也不再经历杀菌步骤。“所以食品安全更要格外注意！”唐磊严厉道。“所有人，把你们的手套戴好！帽子捂严实了！头发要是掉进去一根，或者再试图偷吃——”他一指外头翘首以盼的一群看热闹的。“愿意替换的多的是！”帮厨和犯人们脸色一正。战斗民族的食品问题也是大罪，只不过这些人平时一直是帮工，往日偷吃两口唐磊都还挺宽容。

如今雪糕不同菜品，更容易被污染，几人被唐磊这么一说，也严肃起来。纷纷站直了检查了下自己，再也不敢乱张嘴了。唐磊满意的点点头。奶料不比其他。大夏正规冷饮厂都是